回老家过年

龙年的除夕一天天临近，父母却一天天地老去，前俩年还是黑发的父亲在国庆回去看见的时候突然发现长满银丝，我不免唏嘘岁月无情。今年家中又添一个龙宝宝，本来想看望岳父母到四川家过年的，只因孩子太小不想长途舟车劳顿，有首歌叫《常回家看看》。所以我们决定回仙居老家过年，也算是尽一份孝心回家多陪陪父母，和父母一起全家团聚。

公司放假前我提前做好准备，该买的年货都买了，为了避开免费高速公路的客流高峰，放假的头天晚上7点就睡下了，因为早上四时就出发，近400公里的路程，基本是寅辞辰至，天没有亮一路上基本没有车辆，只因出上海后到杭州路段开始下雨雪天气，我们一路以90km/h的速度匀速小心行驶，经过5-6小时的连续奔驰，9点多就到达仙居城里，孩子们都睡着了，顺便到车管所办理些事午前就回到家里。

村里已经弥漫着过年的气息，家家户户贴上了对联，小孩放的到处鞭炮响。父母在家早已经忙碌开了，家中准备好了馒头，年糕、糍粑、豆腐、炮响、，肉皮膏海鲜、香菇蔬菜等各种年货，就等着年终最后一场大戏杀猪拉开序幕。

说到杀猪农村的人比较看重，这代表一年正式的终结，揭示春节就要正式开始。杀猪还要选个吉日，头天晚上最后一顿晚餐一般给精粮稀饭之类的尽量给吃饱吃好，一来感恩它的赐予和无私奉献，二来寄希望猪能来世投胎到好人家，至少能吃上饱饭好饭。

次日凌晨隔壁邻居们早早起来收拾停当，家家户户锅里烧满滚水，然后轮流把各家的猪拉出来准备宰杀，赶出来的猪首先要称份量，报数给各家：周堂福家350斤、周招对家335斤、周招乐家320斤、……哇！我家最重380斤！大家一年养猪的辛苦仿佛在此刻得到释放，脸上挂满笑容，我妈还不好意思地说“我家猪仔买来早一个多月呢，你们晚了这么久其实差不多啊”！看着叔叔伯伯们的忙碌，我也做些份内的事，帮助把大木桶里加开水，在蒸汽袅袅的气氛中；在各种猪狗犬吠噪杂声中；调皮小孩呼喊声中；充分感觉到过年的气氛。这样感觉过年真的开始了。

杀猪的时候太血腥，大人要把小孩拉开支走，或捂住小孩的耳朵，怕吓着，有淘气的小孩偏偏要凑热闹，围着转悠，大人放不开手只的笑骂呵斥几声！就在这嘈杂呵斥声中，杀猪开始了，首先把猪拉上大凳子上，四五个人摁住头和脚，有稍大点的小孩帮忙拉住尾巴，我则拿放好盐水的接血盆准备接猪血，今年大哥主刀，先用刀拍拍猪脖子，说句：“猪！让你投胎转世做财主了”！因为人们希望前世受难的猪能转世成白白胖胖的富贵人家。

然后对准位置一刀下去直捅到心脏如柱的血喷洒而出，鲜血溅起我上下一身衣服，我端着盆根据血流不时调整接血的位置，防止流到地上。就在一声声的嚎叫中，我想这吆喝算是“刽子手”心理一种安慰吧，以此解脱杀生的内疚而已，我们虽然知道这只是谎言，但也真希望猪真的能在来世投胎，因为被它感动忠实

和无私赋予！也许猪还舍不得离开这世界，那场景这时真真切切地体会到了所谓杀猪般嚎叫的场面，直到猪流尽血不动那一刻。

猪杀后，放在开水桶里翻拨，然后经过褪毛、剖膛后，呈现出两爿鲜嫩色泽白花花的猪肉。这时又重复着一件开心的事，称白肉，某某家多少斤、某某家多少斤，这也不是多余而是为了大家心中能有个数。这时大家完全沉浸在一种收获的幸福中！我忙不迭地递烟点烟，手中忙活的叔叔或伯伯我则拿点好的烟送到他嘴里，他们高兴地接受，回报以开心的笑容！当把最后一只杀完后，大家各自回家把肉剁成条条块块状，计算着今年多少亲戚朋友要送的，根据喜好那家送什么；猪脚、猪肉、肥的、瘦的等等不一。因为现在家养猪越来越少，土猪自然比较稀有了，家养的猪、鸡、鸭等土货自然成了人们的首选，超市里能买的东西倒不怎么稀罕了。

养猪人家的猪头是不能随便送人的，农民养猪要图个吉利，猪头很重要在年三十大有用处。头天晚上就把猪头煮好，三十凌辰大家各自准备好的猪头、酒水、豆腐等祭祀品，准备祭祀仪式，当然没有养猪的只能用块块肉代替了，呵呵！主持祭祀的由本家的大伯主持，点上蜡烛、香等向天地神仙以及老祖宗，向他们祷告今年的收获，二来也祈祷保佑来年风调雨顺、人畜平安，在外发财小孩读书成绩优秀等祝愿！礼毕各家向天地间敬上三杯酒，烧上香纸等，一声“好放炮了”，小孩个个等不及了，争先恐后点上鞭炮，顿时响声震天、硝烟弥漫；鞭炮的纸硝漫天飞舞，大伙脸上满是喜庆的笑容，在这欢声笑语中充分体验着过年的愉悦！

最后大家把东西搬回各家，把猪头在锅里再煮热。娘在灶台上忙碌着各种菜肴，我也帮忙烧火，女儿则硬要抢着端菜。一周岁得儿子则钻在鸡窝里寻鸡蛋玩，一直忙到天色渐暗，所有的菜上齐了，哇好丰盛啊：光猪身上的种类就有五六个品种，什么炒猪肝，猪大肠、猪骨头、猪血、猪头肉、猪槌肉（一种用精肉加定粉敲打而成的很美味的肉）猪蹄子等，家里又杀了一只自家养的大公鸡炖汤，那汤炖的浓浓的、黄黄的、甭提多鲜美了，一只要卖300来块呢！你说奢侈不？

还有其它的菜肴七七八八共有十几样菜肴，哇！好丰盛啊。大人斟满杯酒，老白干、杨梅酒、加热的黄酒随便选，小孩倒满饮料，菜上齐了，一家人围成一桌，盆火在边上熊熊燃起，大家烤着火堆喝着酒吃着菜闲话笑谈，就这样在火热的气氛中真的过年了！